Velveting. Het is een Chinese methode om o.a. kipfilet super mals te houden tijdens het koken. Door de velvet coating blijven de vezels...

Frikandel pan is de Indische versie van gehaktbrood. Wat maakt het Indisch? De ketjap en kruiden. Je eet het met gekookte witte rijst of...

Makkelijker heerlijke kipkluifjes maken kan haast niet. Je moet ze alleen wel even de tijd gunnen om te marineren. Ze zijn lekker al...