Bresaola met warme vijgBresaola komt oorspronkelijk uit de Italiaanse provincie Lombardije en is een stuk rundvlees dat met zout en verschillende specerijen...
Smoor Djawa: Javaans gesmoord rundvleesEen smoor van Java (Djawa). Dit was het lievelingsgerecht van mijn opa Piet. Geboren in Madiun, een stad in Oost-Java. Wanneer ik bij...
In teriyaki-saus gemarineerde zalm of kip uit de ovenIk ben zelf van Indische afkomst, maar ik houd van de verfijndere smaken uit Thailand en Japan. Als ik mag kiezen dan ga ik ook liever...